社区大宴席请外来工亲自下厨表达谢意
社区书记、主任代表社区给环卫工人敬酒
▲张泽华夫妇看到社区准备了那么丰盛的午餐，可开心了
▲书记亲自炖了一锅鱼头汤，正尝味道呢
第10站：丰泽街道霞淮社区
历史：2002年6月由霞淮自然村、霞淮居委会及福华居委会整合而成
现任头家：书记林红玉主任李龙海
闽南网8月19日讯 铁铲和铁锅的碰撞声、滚滚热油的嗞嗞声、水煮沸腾的咕咕声，昨天上午，在霞淮社区的厨房里，社区工作人员热火朝天地忙活着。社区书记亲自下厨，做了一大锅鱼头豆腐汤，鲜香扑鼻；杨阿姨把菜场小摊上的蛏子全包了，做了5斤炒蛏子；有位老家在北方的工作人员，在家里做好了一大盘饺子，端过来时还热乎乎的……
忙活了一上午，白灼虾、可乐鸡翅、水饺、炒蛏、酸菜鱼……满满三桌，色香味俱全。社区邀请的一二十位外来工连吃带拿的，好不高兴。
至此，本报“幸福生活从社区开始”策划首批十个社区的最后一场互助会在霞淮社区完美落幕。
盛宴
书记亲自掌勺炖锅大补鱼头汤
说好了给社区的外来工们做一顿大餐，昨天早上8点，社区全体工作人员就各自忙开了。
这边的灶上，架上一口大锅，林书记站在锅边，洗鱼头、备食材，打算好好露一手。“这里头有枸杞、生姜、当归，都是补身子的好料。”书记说，平时环卫工人都很辛苦，炖个鱼头汤给他们好好补补，正合适。
传说中书记最擅长的可乐鸡翅也终于现出“庐山真面目”，夹一块尝一口，绝不比饭店的大厨做得差！
担心人多不够吃蛏子一锅炒5斤
“我准备炒老蛏，炒得辣辣的，他们才会爱吃！”社区计生工作人员杨阿姨，准备的拿手菜是炒老蛏，考虑到外来务工者的口味，她说今天这一盘会多放点辣椒。
一大早，杨阿姨就奔菜市场买材料，“我一般都找那些挑来卖的小摊贩买，越新鲜越棒”。她想着吃饭的人多，一下子就把小摊上的蛏子全包了！“平常家里三四个人，一斤可以分两次炒呢，今天这锅5斤！”这可能是杨阿姨这辈子第一次“对付”那么多蛏子！
除了自己的菜肴外，杨阿姨在锅台边还真闲不住，一会儿帮着熬鱼汤，一会儿帮着炒苦瓜。每每有新菜出锅，她就热情地招呼其他人“尝尝，尝尝，味道怎么样”，一转身，她又端着盘子忙别的去了。
喷香醋肉“尚好呷”刀拍黄瓜降降火
小杜正在屋里专心揉着五花肉。做醋肉，五花肉最好不过了。她还加了蒜头和白糖，这样炸出来的醋肉不仅香，还有点焦糖色。经过小杜的精心调味，4斤多醋肉，出锅不久，就被一抢而空，大家还开玩笑说，这水平足够去摆摊卖了。
电饭锅也没闲着，里面蒸着小许带来的肉夹包，出锅后再配上一块小梁做的红烧肉，啧啧啧，人间美味啊。
鉴于社区的地方不大，施展空间有限，还有不少社区工作人员直接在家里做好了再打包过来。
新来的工作人员文君带来了凉拌豆芽和拍黄瓜，也颇受欢迎。“拍了5条黄瓜，我的手到现在还在发抖呢！”虽说是第一次做，但没想到挺“畅销”的。
社区请客真丰盛吃不完还能打包
“快十二点了。”计生办的杨大姐赶紧组织大伙，布置饭桌、碗筷、上菜。二十几道菜，拍黄瓜、酸菜鱼、白灼虾、炸馒头、炒乌鸡、清炒苦瓜……丰盛得都快赶上人家办喜酒了。
“太好吃了，想不到社区工作人员的手艺都这么好啊！”“这道酸菜鱼挺对我胃口，做得地道！”“老伴，尝尝这个炸醋肉，回头咱也回家学着做。”吃着社区工作人员亲自下厨做的菜，大家赞不绝口。
54岁的张泽华和50岁的王洪素是对夫妻，来自四川，在霞淮社区当了2年多环卫工，平时两人轮流负责霞淮街的保洁工作。“平时中午也得干活，老婆回家做饭，我就替她，等她吃好了，我再回家吃，午饭和晚饭都很少在一块吃，这次真是机会难得，太谢谢了！”
“大家都辛苦了，谢谢你们！都多吃点，不要客气！”吃到一半，林书记和李主任还带着工作人员给外来工们敬“酒”。因为大家下午还得上班，所以以饮料代替，不过谁在意呢，心意最重要。
一顿饭说说笑笑，时间倒也过得真快，等大家都吃饱了，菜还剩很多。有人提议说打包，这个好主意一下子就得到了大家行动上的支持，“我要白灼虾”、“给我奶香馒头”……
社区请的这顿大餐，大家连吃带拿的，实在开心。
便民
雨中搭起小帐篷验光配镜很受宠
昨天上午9点，本报968111便民队伍准时进驻霞淮社区，在霞淮菜市场附近的空地上支起了红色的小帐篷，很快就吸引了许多厝边。
除了灭蟑、灭鼠等上门服务外，在现场，明视眼镜免费帮老人验光赠送老花镜的服务最受欢迎。59岁的王大伯在验光仪上测过后，工作人员立即送上一副免费的老花镜。老花镜往鼻梁上一架，拿起桌上的海都报一看，“哟，果然看得很清楚！”
全友家居现场提供免费的家具维修和沙发保养，也吸引了不少顾客，连隔壁东淮社区的施阿姨也来了。（海峡都市报闽南版记者 张帆 吴佳弘 李秋云 黄启鹏 实习生 林莹莹 海都小记者 王棋臻 施魏涵 文/图）
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