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葡萄酒的营养价值

发布时间:2020-03-04 13:35:47 阅读: 来源:三维扣板厂家

葡萄酒的营养价值

葡萄酒的营养价值

喝葡萄酒已经成为一种时尚,常喝葡萄酒的人不仅身体更健康,皮肤也会越来越好。葡萄的营养很高,那么以葡萄为原料酿出来的葡萄酒有什么营养价值呢?下面一起来了解一下葡萄酒的营养价值吧。

葡萄酒的营养价值及医疗、保健作用 ① 葡萄酒的营养价值 葡萄酒具有营养功能较为齐全, 是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源, 可供给人体 一定热量。酒内所含的硫胺素,可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原,防止 口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康,起美容作用;维生素 B6 对蛋 白质代谢很重要, 使鱼肉类易消化; 叶酸及维生素 B12, 有利于红细胞再生及血小板的生成; 葡萄酒可促进人体对铁的吸收,有利于贫血的治疗。 酒内还含有对氨基苯甲酸,它是叶酸的组成部分,可促进红细胞的合成,提高泛酸的利 用率。泛酸在酒内含量很高,1 毫克/升,成人每日需要 5 毫克~10 毫克。泛酸缺乏易引起 疲劳和消化功能紊乱。 葡萄酒内含量较高的肌醇, 能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢, 有效防止脂肪肝,减少血中胆固醇,加强肠的吸收能力,促进食欲。 葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是 心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要 组成部分;在红葡萄酒内含锰,可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂, 与维生素 E 一起可防治心绞痛、心肌梗塞,防止血压升高、血栓形成。

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